みなとみらい式場レポ

ザ クラブ オブ エクセレントコーストの料理は美味しい?まずい?実際に食べてみた感想

要チェック!!「ハナユメ割」を使うと100万円以上安くなるって本当?
→エクセレントコーストは、「ハナユメ」での予約がおすすめです

 

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料理は、結婚式においてゲストの方が”最も楽しみにしているものの一つ”です。

ザ クラブ オブ エクセレントコーストでは、美味しくて色鮮やかな料理で、ゲストの方々をおもてなしすることができます✨

 

というわけで早速、「ザ クラブ オブ エクセレントコースト」の料理についてお伝えします♪

ザ クラブ オブ エクセレントコーストの料理スタイル・価格帯

ザ クラブ オブ エクセレントコースト」の料理は、アラカルトが基本となっています。

 

”13,000円のコース”など、既に決められたコースから選ぶのではなく、前菜やスープ、メイン料理などを自由に選び、自分たちだけのコース料理を作ることができます。

 

フェア参加時の見積もりでは、一番スタンダード(価格が一番安い)な組み合わせの12,500円で計算されている方が多いですが、最終見積もりでは、大体16,000円前後になっている方が多いです。

一番スタンダードなコースだと、お肉のメイン料理が牛ではないため、会社関係の方を呼ぶのであれば、ランクアップは必須かと思います。

※時期によって、使う食材が異なる場合があります。

 

「結婚式のメイン料理=牛」と思っている方も多いので、メインが鴨や羊だと、

あ、料理のランク低いな…

と思ってしまう方もいるので…💦

 

12,500円が16,000円になるとすると、80人の場合28万円も値上がりしてしまうので、

料理は、最初からランクアップしたものを見積もりに入れて下さい

と、プランナーさんに伝えておくことをおすすめします。

 

ちなみに私たちは、最初の見積もり段階では15,000円で作成してもらいました✨

試食付きのブライダルフェアはある?

エクセレントコーストの場合、週末を中心にメイン料理が食べられるフェアを開催しています。

2万円コース試食と書いてあるフェアが目印です✨

エクセレントコーストのフェアを探す

 

メイン料理が食べられるフェアの場合、基本的に

  • 前菜
  • メイン料理
  • グラニテ(お口直しのシャーベット)
  • デザート

が試食できますが、参加するフェアによってはデザートしか食べられない場合もあるため、フェアを予約する前にあらかじめ試食内容をチェックしておきましょう💡

 

内容を確認するには、まずハナユメ内の式場ページ右下にある「フェア一覧」というボタンをタッチします。

タッチすると直近のフェア一覧が出てくるので、行きたい日程のフェア内容をチェックします。

 

そこのフェア内容に「2万円コース」「フルコース」等と書いてなかったら、などとかいてあったら、試食はスイーツのみの可能性が高いです。

 

ブライダルフェアに予約すると、式場担当者から確認の電話やメールが来るので、その際に

当日の試食は、どんな内容ですか?

と確認しておくと安心ですね(*´ω`*)

ザ クラブ オブ エクセレントコーストの料理試食レポ

1、料理の見た目は、結婚式にふさわしい?

料理の見た目は、とても色鮮やかで、結婚式にふさわしい色合いです。

 

私が行ったフェアの試食会では、

1、王の彩園~ベルサイユ~(前菜)

2、牛フィレ肉のステーキ ロッシーニ風

3、真鯛と蟹ムースのマリアージュ スープ仕立て

4、お口直しのグラニテ

5、デザート

という内容でした。

 

お肉料理とお魚料理は、二人で一皿をシェアする形だったので、実際は一人4品食べることができました。

 

まず、「王の彩園~ベルサイユ~」という前菜は、西洋の庭園のような華やかさがあります。

インスタにアップしたくなるような”インスタ映え”する見た目なので、女性ウケもバッチリ✨

 

「真鯛と蟹ムースのマリアージュ スープ仕立て」で、出汁にハーブの香りづけをする際も、思わず写真に収めたくなる見た目です。

通常のフランス料理よりも色鮮やかで、”ザ・結婚式”という見た目なので、ゲストの皆さんにもより結婚式らしさを感じていただけるのではないでしょうか。

”門出の日”にふさわしい、見るだけでテンションがあがる見た目でした💕

2、味は美味しい?

料理の味については、味付け自体は良かったものの、所々気になる部分もありました。

 

まず、「真鯛と蟹ムースのマリアージュ スープ仕立て」

 

先ほど「写真に収めたい!」と言った、ハーブで香りづけしたスープをかける魚料理です。

このパフォーマンスや出汁の香り自体はとっても良かったんですが、肝心のお魚がパサパサしていたので残念でした。

また”蟹ムース”とのことでしたが、蟹の味もあまりしなかったなぁ…(;´・ω・)

 

パフォーマンスが派手で、「これはすごい!絶対美味しい!」という期待が大きくなる分、個人的には期待ハズレだと思った一品でした…。

マイタケや野菜、スープはとっても美味しかったんですけどね💦

 

それに対し「牛フィレ肉のステーキ ロッシーニ風」は、フォアグラもお肉も臭みがなく、最後まで美味しく食べることができました💕

 

お肉はやはり、黒毛和牛などと比べてしまうと若干味は劣りますが、外国産の牛肉にしてはかなり美味しかったと思います。

…って、なんて上から目線なことを( ;∀;)(笑)

 

ただ、私は今回、料理評論家のごとく

この料理は美味しいかな?

という目線で食べているのでこういう感想になりますが、普通に食べる分には、

この真鯛パッサパサ…味も薄いわ…

なんて思う人はいないと思います。

 

”しいて言うならば”というレベルなので、エクセレントコーストの料理なら、安心してゲストの方にお出しできると思いますよ(*´ω`*)

3、「料理によるおもてなし」は実現できるか?

エクセレントコーストの料理なら、”料理によるおもてなし”を実現することが可能です。

 

結婚式の料理は、味はもちろんのこと、見た目もかなり重要。

ただの”フランス料理”じゃなく、見た目にもこだわったエクセレントコーストの料理なら、ゲストも喜ぶこと間違いなし💕

もちろん、見た目だけじゃなく味も美味しいので、会社関係の方をお呼びする場合でも安心です。

 

また、自分の好きなデザートを選べるというところも、おもてなしのレベルが高くなってよかったです!

というのも、エクセレントコーストでは、「セレクトデザート」といって、ゲストが好きなデザートをその場で選ぶことができます。

 

実際、

私、栗苦手なんだよね…
私はホワイトチョコが苦手…

など、それぞれ好き嫌いがあるため、”ゲスト全員が喜ぶデザート”ってかなり難しいんです。

 

その点、エクセレントコーストの「セレクトデザート」なら、全く異なった4種類のデザートから、その場でゲストの方が好きなデザートを選ぶことができるため、

デザートはモンブランか…私栗食べられないや…

などといったように、ゲストの方をガッカリさせる心配がなくなります。

 

セレクトデザートの場合、ゲストの方々が席でゆっくり選ぶことができるため、

デザートビュッフェだと、ゲストの方々に席を立ってもらう必要があるよね…

と、デザートビュッフェに抵抗がある方は、この「セレクトデザート」はかなりおすすめです💕

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ザ クラブ オブ エクセレントコーストの料理・まとめ

エクセレントコーストの料理は、味だけじゃなく、見た目も可愛くて美しい料理でした💕

 

特に最近は、料理も”インスタ映え”が重要なため、ゲストにインスタユーザーが多い場合は、かなり喜ばれる料理だと思います。

 

ただ、

華やかな見た目よりも、とにかく味や食材にこだわりたい!

という方は、「ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル」などの方が合っているかもしれません。

 

エクセレントコースト程の華やかさはありませんが、インターコンチネンタルは、使う食材・調理法へのこだわりはダントツ。

口に入れた瞬間、「さすが一流ホテルだ…」という感動すら覚える味です。

 

式場を決定する前に、ゲストの方々を思い浮かべ、味と見た目、どちらを重視すべきかを考えてみてもいいかもしれません✨

 

もちろん、

味を重視するならインターコンチネンタル

とは言ったものの、エクセレントコーストも十分美味しいのでご安心を(*´ω`*)

 

ブライダルフェアで味を確かめることができるので、ぜひメイン料理も食べられるフェアに参加してみてくださいね!

2万円コース試食と書いてあるフェアがおすすめです

ブライダルフェアに参加した感想も載せているので、フェアへ行く前に読んでみて下さいね💕

ザ クラブ オブ エクセレントコーストのブライダルフェアに参加した感想。本番さながらの演出体験が魅力! 要チェック!!「ハナユメ割」を使うと100万円以上安くなるって本当? →エクセレントコーストは、「ハナユメ」での予約がおすす...

 

 

この記事は、私がブライダルフェアに参加した当時の内容を基に作成しています。規約等が変更になっている可能性もあるため、最新の情報については、式場に直接お問い合わせ下さい。

また、この記事は私が実際に式場を見学して感じた”個人的な感想”です。特定の式場を批判・中傷する目的は一切ありません。

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