グランドオリエンタルみなとみらいは、フレンチに”和”を取り入れた、色鮮やかで結婚式らしい料理が魅力です。
というわけで早速、グランドオリエンタルみなとみらいについてお伝えします♪
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目次
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グランドオリエンタルみなとみらい横浜の料理試食レポ
補足情報試食レポでは、
- 料理の見た目(婚礼料理らしい華やかさがあるか)
- 料理の美味しさ(私達の感想)
- おもてなしができるか(味の濃さや柔らかさ等、どの年代でも食べやすいか)
の3項目について評価をしています。
時には厳しい意見になることもありますが、なにを美味しいと感じるかは人それぞれ異なるため、あくまで”私達が食べた感想”だと思っていただけると嬉しいです。
１、料理の見た目は、結婚式にふさわしい？
料理の見た目は、華やかで”結婚式らしい料理”でした！
私が行ったフェアの試食会では、
１、海の幸のジュレ
２、真鯛のポワレ
3、牛フィレ肉のロースト
４、デザート盛り合わせ（コフレ ド マリアージュ）
５、パン
という内容でした。
冷前菜はガラスの食器、淡泊な色合いの魚料理は黒い食器…というように、料理の色合いによって食器も変えており、目でも楽しめる料理でした♡
特にデザートの「コフレ ド マリアージュ」は、最初フタがしまった状態で提供されます。
そして、フタをあけると…カラフルで綺麗なデザートが！
プレゼントを開ける時のようなワクワクがあり、見た目も楽しめる料理でした！
２、味は美味しい？
料理の味については、濃すぎず薄すぎず、どの料理も美味しかったです。
特に美味しかったのは、真鯛のポワレ。
魚にかかったカラスミソースが、本当にめちゃくちゃ美味しくて…！
「カラスミソースは、パンにつけてもお召し上がりいただけます」と教えてもらったので、最後の一滴までパンにつけて食べちゃいました（笑）
また、牛フィレ肉のローストは、箸でも切れる柔らかさとのこと。
厚みのあるお肉なので、「さすがに箸では無理じゃない…？」と思ったのですが、本当に箸でカットできてビックリ！
どの料理もオシャレなのですが、ところどころに和のテイストを取り入れていて、食べやすい味付けになっているところも良かったです♡
３、「料理によるおもてなし」は実現できるか？
料理の試食を終えた感想としては、グランドオリエンタルみなとみらいの料理なら、”料理によるおもてなし”を実現することができると思いました。
その理由は、グランドオリエンタルみなとみらいの料理が「和フレンチ」を取り入れてるから。
というのも、グランドオリエンタルみなとみらいの料理は、見た目はオシャレで華やかなフレンチフルコースなのですが、和テイストなのでどの年代の方でも食べやすい味付けになっています。
結婚式は色んな年代の方が同じものを食べますから、美味しいのはもちろんのこと、食べやすい味かどうかも重要なポイントです。
見た目まで和風すぎると、グランドオリエンタルみなとみらいの特徴である「リゾートウェディング風」に合わなくなってしまうので、「見た目はフレンチで味は和テイスト」というのはとても良いコンセプトだなと感じました！
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試食付きのブライダルフェアはある？
グランドオリエンタルみなとみらいには、平日休日ともに試食付きのフェアがあります。
基本的に、
- 冷製オードブル
- お魚料理
- お肉料理
- デザート
が試食できますが、参加するフェアによってはデザートしか食べられない場合もあるため、あらかじめ試食内容をチェックしておきましょう！
ゼクシィでフェアを予約する場合、まずフェア一覧でフェア名をタッチして、フェア内容の詳細を見ます。
そこの試食内容に「絶品スウィーツ」などとかいてあったら、試食はスイーツのみの可能性が高いです。
メイン料理が試食できるフェアの場合は、試食内容に「特選牛」「雲丹」などの食材名が書いてあります。
ブライダルフェアに予約すると、式場担当者から確認の電話やメールが来るので、その際に
と確認しておくと安心ですね！
グランドオリエンタルみなとみらいの料理・まとめ
グランドオリエンタルみなとみらいは、オシャレで食べやすい「ゲスト皆に愛される料理」でした。
特に、デザートの「コフレ ド マリアージュ」は、自分で箱を開けるサプライズ感がとっても嬉しい！
また、絶品すぎたので何度も言ってしまいますが、カラスミソースのお魚料理…本当に美味しかったのでぜひ一度食べてみて欲しいです…！
土日に限らず、平日でもメイン料理が無料で試食できるフェアを開催しているので、ぜひメイン料理も食べられるフェアに行ってみて下さいね。
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この記事は、私がブライダルフェアに参加した当時の内容を基に作成しています。規約等が変更になっている可能性もあるため、最新の情報については、式場に直接お問い合わせ下さい。
また、この記事は私が実際に式場を見学して感じた”個人的な感想”です。特定の式場を批判・中傷する目的は一切ありません。
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