結婚式において、料理はゲストの方が”最も楽しみにしているもの”の一つ。
ベイサイド迎賓館ベランダは、色とりどりの素材を使った結婚式らしい料理が魅力です。
というわけで早速、ベイサイド迎賓館ベランダの料理についてお伝えします♪
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ベイサイド迎賓館ベランダの料理試食レポ
補足情報試食レポでは、
- 料理の見た目
- 料理の美味しさ
- おもてなしができるか
の3項目から評価していきます。
「料理の見た目」に関しては、婚礼料理らしい華やかな見た目かどうかをチェックしていきます。「おもてなしができるか」に関しては、どの年代の方でも食べやすいかどうかをチェックしています。（味の濃さ、柔らかさ等）
また「味の美味しさ」に関しては、私達が実際に食べてみた感想を載せています。
時には厳しい意見になることもありますが、なにを美味しいと感じるかは人それぞれ異なるため、あくまで”私達が食べた感想”だと思っていただけると嬉しいです。
１、料理の見た目は、結婚式にふさわしい？
料理の見た目は、「派手」「華やか」とまではいきませんが、結婚式らしい綺麗な料理でした✨
私が行ったフェアの試食会では、
１、グリンピースムースと蟹のジュレ（冷前菜）
２、牛とフォアグラのマデラソース
３、かぼちゃのスープ
４、デザート盛り合わせ
という内容でした。
特に冷前菜は、グリンピースのムースとコンソメのジュレが二層になっていてとても綺麗✨
他の料理に関しては、”VERANDAならでは”と思える見た目はありませんでしたが、カジュアルすぎるわけでもなく、結婚式らしい料理だったと思います。
２、味は美味しい？
料理の味については、美味しいと思える料理もあれば、口に合わない料理もありました。
かぼちゃのスープについては、かぼちゃの甘味がしっかりと感じられ、とっても濃厚で美味しかったです✨
ただ、肝心のお肉とフォアグラは、どちらも臭みが強かった…。
特にフォアグラに関しては、フォアグラが試食できた式場の中で一番臭みが強かったかも…。
口に入れた瞬間「ウッ」となり、正直言って完食するのが辛かったです( ;∀;)
お肉もボソボソしており、お肉独特の臭みもあって美味しいとは思えませんでした💦
また冷前菜に関しては、上のコンソメジュレは美味しかったんですが、下のグリンピースムースはグリンピース独特の臭みが気になりました…。
ちなみに、実はVERANDAのフェアへ行く前に、「横浜ロイヤルパークホテル
」のフェアに行ったんです。
そこでも「グリンピースのペースト」が冷前菜として出たんですが、グリンピースの臭み・えぐみが一切なくて美味しい！
私は元々グリンピースが苦手なのですが、
と感動していただけに、余計にVERANDAで食べたグリンピースの臭みが気になってしまいました…💦
さらに、デザートの盛り合わせに関しても、よくある”デザート食べ放題”のデザートといった感じでした。
まずくはないですが、ハッキリ言うと全体的に”安っぽい味”でした。
「正直に、ハッキリと言う」
をコンセプトとしているので、式場関係者・VERANDAで式を挙げた方・これから挙げる予定の方には大変申し訳ないのですが、美味しいとは思えない料理が多かったです(;´･ω･)
３、「料理によるおもてなし」は実現できるか？
試食会で料理を食べた感想としては、”料理によるおもてなし”を実現するには、料理のコース選びがかなり重要になるかと思います。
先ほども言ったように、試食会で頂いた牛フィレ肉とフォアグラに関しては、ハッキリ言って美味しくありませんでした。
口コミでも、
という、あまり良くない声もチラホラあります。
特に、”良い素材”に慣れ親しんでいる会社の上司・ご親族が多い場合には、より一層”料理によるおもてなし”を実現できない可能性が高いです。
BAYSIDE GEIHINKAN VERANDAで挙式をする方は、フェアの試食とは別に、婚礼料理のフルコースが試食できる”成約者試食会”もあるため、そちらでじっくり検討された方がいいかと思います。※有料
↓豪華試食やフルコース試食と書いてあるフェアがおすすめです♡
試食付きのブライダルフェアはある？
ベイサイド迎賓館ベランダには、平日休日ともに試食付きのフェアがあります。
基本的に、
- 冷製オードブル
- お肉料理
- スープ
- デザート
が試食できますが、参加するフェアによってはデザートしか食べられない場合もあるため、フェアを予約する前に、あらかじめ試食内容をチェックしておきましょう💡
内容を確認するには、まずゼクシィ内の式場ページ右下にある「フェア予約」というボタンをタッチします。
タッチすると、直近のフェア一覧が出てくるので、行きたい日程のフェア内容をチェックします。
試食会の内容に「フルコース試食」などの表記があったら、前菜やお肉料理を試食ができる可能性が高いです。
逆に、「デザート提供」などという表記だった場合は、試食はスイーツのみの可能性が高いです。
ブライダルフェアに予約すると、式場担当者から確認の電話やメールが来るので、その際に
「当日の試食は、どんな内容ですか？」
と確認しておくと安心ですね(*´ω｀*)
ベイサイド迎賓館ベランダの料理・まとめ
ベイサイド迎賓館ベランダの料理は、フェアで試食した限りでは、残念ながらあまり美味しいとは思えませんでした。
正直なところ、”料理を一番にこだわりたい”というのであれば、もっと料理が評判の式場も見学された方がいいかもしれません。
ただ、「ベイサイド迎賓館ベランダ
」は、他に代わりのない雰囲気の式場。
料理を取るか、雰囲気を取るか…なんて”究極の選択”をしなくても済むように、もう少し料理のレベルは上げてほしいと思いました。
とはいえ、今回試食会で食べた料理が美味しくなかっただけで、必ずしも
VERANDA＝料理が美味しくない
と決まったわけではないので、成約者試食会でじっくりコースを選んでみて下さいね✨
ぜひ、デザートだけじゃなく、メイン料理も食べられるフェアに行くことをおすすめします。
↓豪華試食やフルコース試食と書いてあるフェアがおすすめです♡
この記事は、私がブライダルフェアに参加した当時の内容を基に作成しています。規約等が変更になっている可能性もあるため、最新の情報については、式場に直接お問い合わせ下さい。
また、この記事は私が実際に式場を見学して感じた”個人的な感想”です。特定の式場を批判・中傷する目的は一切ありません。
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