ホテルニューグランドは、老舗ホテルらしい、見た目も味も上品な料理が魅力です。
特に看板メニューでもある「シーフードドリア」は、コクのあるホワイトソースが絶品ですよ♡
というわけで早速、ホテルニューグランドの料理についてお伝えします♪
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ホテルニューグランドの料理試食レポ
補足情報試食レポでは、
- 料理の見た目
- 料理の美味しさ
- おもてなしができるか
の3項目から評価していきます。
「料理の見た目」に関しては、婚礼料理らしい華やかな見た目かどうかをチェックしていきます。「おもてなしができるか」に関しては、どの年代の方でも食べやすいかどうかをチェックしています。（味の濃さ、柔らかさ等）
また「味の美味しさ」に関しては、私達が実際に食べてみた感想を載せています。
時には厳しい意見になることもありますが、なにを美味しいと感じるかは人それぞれ異なるため、あくまで”私達が食べた感想”だと思っていただけると嬉しいです。
１、料理の見た目は、結婚式にふさわしい？
料理の見た目は、老舗のホテルらしく、華やかさの中にも上品さがありました！
頂いたパンフレットの写真になってしまいますが、
１、オードブル
２、スープ
3、お魚料理
４、お肉料理
５、デザート
という内容です。
付け合わせの野菜をはじめ、色鮮やかな食材が使用されているので、婚礼料理らしい華やかさがあります。
それでいて派手過ぎるわけでもないので、ニューグランドの重厚感ある雰囲気にピッタリだと思いました！
２、味は美味しい？
料理の味については、上品な見た目通り、味付けも上品でした！
ちなみに、私が参加したフェアでは、人気メニューが一口サイズになった”プチ試食”をすることができました。
どの料理も美味しく、特に”ニューグランド発祥”と言われている「シーフードドリア」は、ホワイトソースが絶品！
実際に招待されたゲストの方々の口コミも調べてみたところ、
等、美味しいと言っている方がほとんどでした！
３、「料理によるおもてなし」は実現できるか？
ホテルニューグランドの料理であれば、”料理によるおもてなし”を実現することができると思います。
特に、「シーフードドリア」はニューグランド発祥の料理なので、「名物が食べられて良かった」という声もありました。
＜ホテルニューグランドのドリア＞
ただ、披露宴の料理でドリアが出ることは珍しく、ホテルニューグランド名物ということを知らないゲストからは「なんで結婚式でドリアなの？」という声もあったので、ドリアを提供する場合は「シーフードドリアはホテルニューグランド発祥です」ということを一言添えておいた方がいいかもしれません。
また、シーフードドリアは魚料理扱いなので、基本的にはスープの後（＝お肉料理の前）に提供されます。
「ご飯＝コース料理のシメ」というイメージもあるので、お肉料理の後（＝デザートの前）に出す等、提供する順番を変えるのもおすすめです。
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試食付きのブライダルフェアはある？
ホテルニューグランドには、平日休日ともに試食付きのフェアがあります。
基本的には、婚礼料理のワンプレート試食ができますが、参加するフェアによって試食内容が異なるため、あらかじめ試食内容をチェックしておきましょう。
ゼクシィでフェアを予約する場合、まずフェアという項目をタッチして、フェア一覧を表示します。
次に、気になるフェアがあったら、「詳しくみる」をタッチしてフェアの内容をチェックしましょう。
その中の「試食会」という項目に、「オールスター料理プチ試食」と書かれている場合は、ドリアを含めた婚礼料理のプチ試食をすることができます。
＜プチ試食のイメージ＞
土日祝日のフェアは、基本的に「オールスター料理プチ試食」のフェアとなっています。
また、一部の平日限定でハーフコースの試食ができるフェアも開催しており、その場合は試食会の欄に「ハーフコース」という記載があります。
ただ、このハーフコース自体は披露宴当日に食べられる婚礼料理の試食ではない可能性もあるため、婚礼料理の試食がしたい方は週末のフェアへ行くようにしましょう。
ブライダルフェアに予約すると、式場担当者から確認の電話やメールが来るので、その際に
と確認しておくと安心ですね！
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ホテルニューグランドの料理・まとめ
ホテルニューグランドの料理は、看板メニューの「シーフードドリア」をはじめ、”ホテルの伝統”を大事にしているように感じました。
味付けも薄味で上品なので、ご年配のゲストの方々でも美味しく食べられると思いますよ！
特に土日祝日のフェアでは、ホテルニューグランド発祥である「シーフードドリア」のプチ試食もできるので、ぜひ試食付きのフェアへ行ってみて下さいね！
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この記事は、私がブライダルフェアに参加した当時の内容を基に作成しています。規約等が変更になっている可能性もあるため、最新の情報については、式場に直接お問い合わせ下さい。
また、この記事は私が実際に式場を見学して感じた”個人的な感想”です。特定の式場を批判・中傷する目的は一切ありません。
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