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横浜ベイホテル東急の料理は美味しい?まずい?実際に食べてみた感想【スマホ撮影写真アリ!】

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料理は、結婚式においてゲストの方が”最も楽しみにしているもの”の一つ。

 

横浜ベイホテル東急は、和テイストの味付けを中心とした、どの年代の方でも親しみやすい料理が魅力です。

 

というわけで早速、ベイホテル東急の料理についてお伝えします♪

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横浜ベイホテル東急の料理試食レポ

 補足情報試食レポでは、

  1. 料理の見た目
  2. 料理の美味しさ
  3. おもてなしができるか

の3項目から評価していきます。

 

「料理の見た目」に関しては、婚礼料理らしい華やかな見た目かどうかをチェックしていきます。「おもてなしができるか」に関しては、どの年代の方でも食べやすいかどうかをチェックしています。(味の濃さ、柔らかさ等)

 

また「味の美味しさ」に関しては、私達が実際に食べてみた感想を載せています。

 

時には厳しい意見になることもありますが、なにを美味しいと感じるかは人それぞれ異なるため、あくまで”私達が食べた感想”だと思っていただけると嬉しいです。

1、料理の見た目は、結婚式にふさわしい?

料理の見た目は、フレンチというより、和食・中華料理のような見た目でした。

 

私が行ったフェアの試食会では、

1、大根とフォアグラのソテー

 

2、牛フィレの網焼き

横浜ベイホテル東急の料理・牛フィレ肉の網焼き

 

3、ショートケーキ

横浜ベイホテル東急のショートケーキ

 

4、パン

横浜ベイホテル東急のパン

という内容でした。

 

お皿のせいなのか、なんだか中華料理に見えるような…(;´・ω・)

中華料理店でよく見かけませんか?こういう青×白の食器。

 

 

また「大根とフォアグラのソテー」は、輪切りした大根の上にフォアグラがドーンッ!

 

インパクトはありますが、正直なところ、料理の見た目は好みが分かれると思います。

個人的には、食器の色合いやソースのかけ方など、もう少し小綺麗にというか…思わず写真に収めたくなる見た目の方が好みでした💦

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2、味は美味しい?

料理の味については、「どの式場よりも美味しい」とまでは言えないものの、全体的に美味しかったと思います。

 

一番美味しかったのは、パンとバター。

実は、横浜ベイホテル東急の地下には有名パン屋「メゾンカイザー」の工場があり、婚礼料理のパンもメゾンカイザーのパンなんです✨

横浜ベイホテル東急のパン

 

そして、パンにつけるバターはフランスの高級バターである「エシレバター」。

パンの甘味とバターのコクが、たまらない美味しさでした💕

 

また、「フォアグラと大根のソテー」に関しては、和風で親しみやすい味付け。

 

ただ、フォアグラ単体で食べると、フォアグラ独特の臭みが気になりました…💦

大根と一緒に食べると気にならないんですけどね(;´・ω・)

 

「牛フィレ肉の網焼き」も、フォアグラ同様、和テイストの親しみやすい味付けでした✨

横浜ベイホテル東急の料理・牛フィレ肉の網焼き

 

ただ、お肉は少しパサつきがあり、もう少し柔らかくてしっとりしていた方が良かったな…と思います。

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3、「料理によるおもてなし」は実現できるか?

横浜ベイホテル東急で”料理によるおもてなし”を実現するには、ゲストの年齢層も考えて料理選びをすることをおすすめします。

 

というのも、特に若い女性ゲストが多い場合には、”見た目が可愛い料理”を提供すること自体が一つの”おもてなし”になります。

 

例えば、「エクセレントコースト」の料理は、見た目も華やかでまさに女性ウケばっちり。

料理の写真をインスタに載せたい!

というゲストが多い場合には、エクセレントコーストのような、カラフルで鮮やかな料理の方が喜ばれるかもしれません。

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逆に、会社の上司やご親族など、年齢層が比較的高めの場合には、今回紹介したような親しみやすい味付け・見た目の方が好まれます。

 

ちなみに横浜ベイホテル東急の婚礼料理は、色鮮やかな見た目の料理から親しみやすい和テイストの料理まで、様々な種類から選ぶことが出来ます。

自分たちのゲストは、どんな料理が好みかどうか…二人でじっくり話し合ってみて下さいね(*´ω`*)

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試食付きのブライダルフェアはある?

横浜ベイホテル東急では、基本的に

  • 平日…デザート試食付き
  • 土日…ハーフコース試食付き

のフェアを開催しています。

 

ハーフコース試食付きのフェアでは、

  • 温製オードブル(フォアグラ)
  • お肉料理
  • パン
  • デザート

が試食できますが、参加する日時によっては試食内容が異なる場合もあるため、あらかじめ試食内容をチェックしておきましょう💡

 

内容を確認するには、まずハナユメ内の式場ページ右下にある「フェア一覧」というボタンをタッチします。

タッチすると、直近のフェア一覧が出てくるので、行きたい日程のフェア内容をチェックします。

 

日付横に「ハーフコース試食」というタグがある場合は、フォアグラやお肉料理の試食ができるフェアの可能性が高いです。

 

逆に、「デザート試食」というタグしかなかったら、試食はスイーツのみの可能性が高いです。

 

ブライダルフェアに予約すると、式場担当者から確認の電話やメールが来るので、その際に

「当日の試食は、どんな内容ですか?」

と確認しておくと安心ですね(*´ω`*)

横浜ベイホテル東急のブライダルフェアを見てみる

横浜ベイホテル東急の料理・まとめ

横浜ベイホテル東急の料理は、ご高齢のゲストでも親しみやすい味付けの料理でした✨

横浜ベイホテル東急の料理・牛フィレ肉の網焼き

実は、婚礼料理は”非日常感””特別感”を演出するために、普段使わない食材・調味料を使用する式場が多いんです。

 

それに対し、横浜ベイホテル東急の料理はフォアグラに大根!

芸術品のような、見た目も美しい料理でおもてなしするのもいいですが、

この料理、どうやって食べたらいいのかしら…?

このソースは私でも食べられるかしら…?

と心配させてしまいそうなら、安心して食べられる、親しみやすい料理を選ぶ方が”おもてなし”になります。

 

どんな料理が好まれるかどうか、ゲスト達の顔を思い浮かべながら考えてみて下さいね💕

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この記事は、私がブライダルフェアに参加した当時の内容を基に作成しています。規約等が変更になっている可能性もあるため、最新の情報については、式場に直接お問い合わせ下さい。

また、この記事は私が実際に式場を見学して感じた”個人的な感想”です。特定の式場を批判・中傷する目的は一切ありません。

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