結婚式において、料理はゲストの方が”最も楽しみにしているものの一つ”。
ホテル モントレ横浜は、ホテルらしい上品さと、婚礼料理らしい華やかさを兼ね備えた料理が魅力です。
どの料理も美味しくて、”料理が評判”と言われるのも納得の味でした✨
というわけで早速、ホテル モントレ横浜の料理についてお伝えします♪
目次
ホテル モントレ横浜の料理スタイル・価格帯
「ホテルモントレ横浜
」の料理は、フレンチフルコースが基本となっています。
- ビーナス…13,068円
- プルート…15,681円
- ネプチューン…18,925円
- ジュピター…20,908円
- マーキュリー…23,522円
の5コースから選ぶことができ、1品だけランクアップする等のカスタマイズも可能です。
フェア参加時の見積もりでは、一番スタンダードな（価格が一番安い）13,068円のコースで計算されている方が多いですが、最終見積もりでは、大体+4,000～5,000円程になっている方が多いです。
一番スタンダードなコースだと品数も少ないので、会社関係の方を呼ぶのであれば、ランクアップした方がいいかと思います。
仮に13,068円が18,000円になるとすると、80人の場合約40万円も値上がりしてしまうので、
「料理は、最初からランクアップしたものを見積もりに入れて下さい」
と、プランナーさんに伝えておくことをおすすめします。
私たちも、初めから料理をランクアップした見積もりを作成していただきました。
ちなみにブライダルフェアで試食できるコースと全く同じ内容にするのであれば、一人18,651円になるとのことでした。
※13,068円（ジュピターコース）+5,583円（ランクアップ差額分）＝18,651円
試食付きのブライダルフェアはある？
ホテル モントレ横浜では、休日を中心に婚礼料理の試食ができるフェアを開催しています。
本番そのままフルコース試食と書いてあるフェアが目印です✨
ただ、日程によっては婚礼料理ではない場合もあるため、フェアを予約する前に試食内容をチェックしておきましょう。
内容を確認するには、まずマイナビウエディングのフェア一覧でフェア名をタッチして、フェア内容の詳細を見ます。
タッチすると、直近のフェア一覧が出てくるので、行きたい日程のフェア内容をチェックします。
フェア名に「絶品フルコース」等の記載がある場合は、本番同様の婚礼料理を試食できる可能性が高いです。
また、「レストランのランチ付き」と書いている場合は、試食付きでも婚礼料理の試食ではない可能性があるので注意しましょう。
ブライダルフェアに予約すると、式場担当者から確認の電話やメールが来るので、その際に
「当日の試食は、どんな内容ですか？」
と確認しておくと安心ですね(*´ω｀*)
↓本番そのままフルコース試食や模擬挙式と書いてあるフェアがおすすめです♡
ホテル モントレ横浜の料理試食レポ
１、料理の見た目は、結婚式にふさわしい？
料理の見た目は、ホテルらしい上品さの中にも、華やかさがありました✨
私が行ったフェアの試食会では、
１、リゾーニとたらば蟹のセルクル仕立て～野菜のムースと共に～
２、小さなコンソメスープ
3、スズキのソテー 磯の香りのソース
４、お口直しのシャーベット
5、牛フィレ肉と鴨のフォアグラのパイ包み焼き
6、ホワイトチョコレートのムースリーヌ
７、パン
という内容でした。
使用する食器にもこだわっているようで、「ノリタケ」というブランドの食器・カトラリーで統一しているそうです。
「めっちゃ可愛い！インスタ映えする～！」
とまではいきませんが、婚礼料理らしい華やかな見た目で、”目も美味しい料理”でした💕
２、味は美味しい？
料理の味については、上品な味付けで、どの料理も本当に美味しかったです✨
個人的に一番好きだったのは、前菜の「リゾーニとたらば蟹のセルクル仕立て」。
一番左が”リゾーニ”なのですが、お米のように見えて、実はパスタなんだとか。
プチプチした食感で美味しかったです💕
野菜のムースも、コクがあって濃厚で、
「一品目から、こんな美味しくていいの？！」
と、思わずこっちが心配してしまう程、想像を超える美味しさでした。
とはいえ、スープもメイン料理もデザートも、どれも本当に美味しかったので、”これが一番”というのは決められないかも…(;´･ω･)
ちなみに私の夫は、デザートの美味しさに驚いていました。
手前の緑色のクリームは、ピスタチオのアイス。
ひんやりとしたアイスと、コクのあるケーキの組み合わせが絶品でした💕
うーん…”美味しかった”以外の言葉で表現したいのですが、本当に美味しい時って「美味しい」以外の言葉が出てきませんね( ;∀;)（笑）
３、「料理によるおもてなし」は実現できるか？
一通りの料理を食べた感想としては、モントレ横浜の料理なら、”料理によるおもてなし”を実現することができると思います。
婚礼料理らしい華やかな見た目に、上品な味付け。
「ゲスト全員が、美味しく食べられるように」
という想いを込めて、調理方法にもこだわっているとのこと。
ただ、一部の料理では、料理や調理方法の説明を聞かないと、その気遣いに気づけないこともありました。
例えば、スズキのソテーに添えられているアスパラガス。
最初に食べた時は、
「うーん…ちょっと柔らかすぎる気がするなぁ…」
と思ったのですが、料理の説明の際に、
「アスパラには筋があるため、年配の方でも食べやすいように、柔らかく調理している」
と聞いたことで、「あえてそう調理してるのか」と気づくことができました。
また、「牛フィレのパイ包み」にも、”正しい食べ方”があるとのこと。
正しい食べ方としては、断面が下になるように倒してから、カットして食べるそうです。
そうすることで、中のフォアグラが飛び出さず、お肉とフォアグラを綺麗に食べることができるとのことでした。
最初は、この食べ方を知らなかったため、
「中身が飛び出てきて、上手くカットできない…」
と、悪戦苦闘してしまいました💦
そのようなこともあるため、料理にこだわりたいのであれば、
- 料理長から、料理の説明をしてもらう
- メニュー表に、料理の説明を入れておく
などをしておくと、よりゲストに喜ばれる式になると思います♪
ホテル モントレ横浜の料理・まとめ
ホテル モントレ横浜の料理は、”幅広いゲストが楽しめる料理”を大事にしている料理でした。
試食会の時に説明がありますが、その説明を聞くと、本当にこだわって作っていることがわかります。
正直、
「結婚式の料理って、なんでこんなに高いんだろう…？」
と不満に思ったこともありましたが、そんなにこだわっているのなら、多少高くても仕方ないと思えました。
もちろん、値段とクオリティが合っていない式場もありますけどね( ;∀;)
もう一回食べたいと思う程、どの料理も格別に美味しかったので、
「美味しい料理でおもてなしをして、ゲストの方々に”感謝”を伝えたい」
という方には、ホテルモントレ横浜の料理がピッタリだと思います✨
ぜひ、フルコース試食ができるフェアに行ってみて下さいね。
ブライダルフェアに参加した感想も載せているので、フェアへ行く前に読んで頂けると嬉しいです💕
この記事は、私がブライダルフェアに参加した当時の内容を基に作成しています。規約等が変更になっている可能性もあるため、最新の情報については、式場に直接お問い合わせ下さい。
また、この記事は私が実際に式場を見学して感じた”個人的な感想”です。特定の式場を批判・中傷する目的は一切ありません。
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