みなとみらい式場レポ

【終了】ブリーズベイホテルの料理は美味しい?まずい?実際に食べてみた感想

 

ブリーズベイホテルは、令和元年12月末をもってブライダル事業を終了しました。
そのため、現在はブリーズベイホテルで結婚式はできません。

記録として記事は公開したままにしますが、結婚式はできないためご注意ください。

 

結婚式において、料理はゲストの方が”最も楽しみにしているものの一つ”

 

ブリーズベイホテルは、ユーモアのある見た目の料理が魅力です。

 

というわけで早速、ブリーズベイホテルの料理についてお伝えします♪

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ブリーズベイホテルの料理スタイル・価格帯

ブリーズベイホテルの料理は、フレンチフルコースが基本となっています。

 

価格帯は、

  • 10,000円
  • 13,000円
  • 15,000円
  • 18,000円
  • 20,000円

の5コース。

 

フェア参加時の見積もりでは13,000円で計算されていますが、ランクアップする方はあまりいないとのことでした。

たまに、18,000円のコースを選ぶ方もいるそうです。

 

もちろん、価格帯を上げればもっと見た目も豪華になるため、料理にこだわりたい方は15,000円18,000円のコースにランクアップしてもいいかもしれません✨

試食付きのブライダルフェアはある?

ブリーズベイホテルには、平日休日ともに試食付きのフェアがあります。

ただ、参加するフェアによっては試食ができない場合もあるため、あらかじめ試食内容をチェックしておきましょう。

 

 

ブライダルフェアに予約すると、式場担当者から確認の電話やメールが来るので、その際に

「当日の試食は、どんな内容ですか?」

と確認しておくと安心ですね(*´ω`*)

公式サイトでブライダルフェアを見てみる

ブリーズベイホテルの料理試食レポ

1、料理の見た目は、結婚式にふさわしい?

料理の見た目は、ユーモアのある独創的な見た目でした。

 

私が行ったフェアの試食会では、

1、チーズのムースと鮭のマリネ「産卵仕立て」

ブリーズベイホテルの冷製オードブル

 

2、バターナッツのポタージュ

ブリーズベイホテルのスープ料理

 

3、「宝船」に見立てた白身魚のムース詰め

ブリーズベイホテルの魚料理

 

4、牛フィレ肉のポワレ「山からの贈り物」

ブリーズベイホテルのお肉料理

 

5、「満月」に見立てたデザート

ブリーズベイホテルのデザート

 

6、パン

ブリーズベイホテルのパン

 

という内容でした。

 

まず「鮭のマリネ」は、鮭が産卵している様子をイメージしているとのこと。

ブリーズベイホテルの冷製オードブル

 

所々にイクラがトッピングされており、芸の細かさがうかがえます✨

 

また「牛フィレ肉のポワレ」は、”山からの贈り物”をイメージしているとのことでした。

ブリーズベイホテルのお肉料理

 

チラッと裏を見ると、”山”の中にはキノコが…!

 

料理というより、もはや一種の芸術作品のような印象があり、「次はどんな料理がくるんだろう?」とワクワクしました✨

 

特にお子様からの評価はバッチリなのではないでしょうか(*´ω`*)

2、味は美味しい?

料理の味については、美味しいと思える料理もあれば、口に合わない料理もありました。

 

特に美味しかった料理は、バターナッツのポタージュ。

ブリーズベイホテルのスープ料理

 

バターナッツとはカボチャの一種らしいのですが、甘味が強くてコクもあって美味しかったです💕

 

 

それに対し、鮭のマリネに添えられていた「マスカルポーネチーズのムース」は、想像以上に酸味が強かった…。

ブリーズベイホテルの冷製オードブル

 

また、鮭の色もあまり良く見えず、脂も乗っていなかったので口には合いませんでした…。

 

 

ユーモアのある見た目でワクワクしましたが、口に合わない料理が多かったので、「見た目>味」のような印象を受けてしまって残念でした…(;´・ω・)

3、「料理によるおもてなし」は実現できるか?

ブリーズベイホテルの場合、料理のおもてなしを実現するには、慎重なコース選びが重要となります。

 

そもそもブリーズベイホテルの料理のコンセプトは、”目も楽しめる料理”

ブリーズベイホテルのお肉料理

 

ただ、料理の見た目は大事ですが、それ以上に味も重要です。

見た目だけじゃなく、味もしっかり確認してコースを選ぶようにしましょう。

 

また、綺麗な見た目というより、創作的な見た目の料理なので、特にご高齢の方は、見た目が好みじゃない可能性もあるので注意が必要です。

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ブリーズベイホテルの料理・まとめ

ブリーズベイホテルの料理は、ユーモアのある見た目の料理でした。

クスッと笑える見た目の料理もあるので、特にお子さんからの評判はバッチリなのではないでしょうか✨

ブリーズベイホテルの冷製オードブル

 

ただ、カチッとした雰囲気の披露宴には、ユーモアのある料理は向かない可能性もあるので、ぜひプランナーさんに相談してみて下さいね。

 

ブライダルフェアに参加した感想も載せているので、フェアへ行く前に読んで頂けると嬉しいです💕

 

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この記事は、私がブライダルフェアに参加した当時の内容を基に作成しています。規約等が変更になっている可能性もあるため、最新の情報については、式場に直接お問い合わせ下さい。

また、この記事は私が実際に式場を見学して感じた”個人的な感想”です。特定の式場を批判・中傷する目的は一切ありません。

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